金銀花是馬祖在地特色原生植物之一，又稱為忍冬花，花語為「愛的奉獻」，好比過去來到馬祖地區深耕服務的石仁愛修女為這塊土地無私奉獻的精神；另外不怕寒、不怕熱、生性強健的特性，也十分符合馬祖人不屈不撓的精神！花蕊呈細長狀，黃白交錯的花朵常被馬祖居民煮為涼茶飲用，氣清香、味淡、微苦，據傳有抗炎、解熱等保健功效。
而精釀啤酒與市面上多數商業啤酒間最大的差異，主要是製程中不加入香料、玉米澱粉等多餘添加物，堅持只使用麥芽、酵母、啤酒花、水及希望呈現風味的原料(通常為水果或植物)來進行釀造，本次是加入金銀花來呈現出醇厚馬祖風味的精釀啤酒
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